21153 เครื่องผสมและบรรจุเครื่องดื่มอัดแก๊ส CO₂ ZS-CF4 (DMC เครื่องผสมโซดา 21154 + เครื่องบรรจุ 4 หัว 21153)

รายละเอียดสินค้า

เครื่องผสมและบรรจุเครื่องดื่มอัดแก๊ส CO₂ แบบกึ่งอัตโนมัติ รุ่น ZS-CF4 (DMC) เป็นชุดเครื่อง 2 ส่วนสำหรับผลิตเครื่องดื่มมีฟองในโรงงานขนาดเล็กถึงขนาดกลาง ร้านคราฟต์เบียร์ โรงงานโซดา น้ำอัดลม น้ำผลไม้อัดแก๊ส และไวน์สปาร์กลิง เครื่องผสมโซดา (รหัส 21154) นำน้ำเย็น ไซรัป และแก๊ส CO₂ มาผสมกันในถังผสมแรงดันจนได้เครื่องดื่มอัดแก๊ส แล้วส่งต่อให้เครื่องบรรจุ 4 หัว (รหัส 21153) บรรจุลงขวดด้วยระบบแรงดันสมดุล (isobaric) ที่ปรับแรงดันในขวดให้เท่ากับท่อจ่ายก่อนจึงปล่อยของเหลว ฟองจึงน้อย ไม่ล้น และรักษาความซ่าไว้ในขวดได้ครบ

ทำไมต้องบรรจุแบบแรงดันสมดุล
เครื่องดื่มที่ละลาย CO₂ ไว้แล้วจะคายแก๊สทันทีเมื่อเจอแรงดันบรรยากาศ ถ้าใช้เครื่องบรรจุของเหลวธรรมดา ของเหลวจะพุ่งเป็นฟองล้นปากขวดและความซ่าหายไปมาก หัวบรรจุแบบแรงดันสมดุลจะอัดแก๊สเข้าขวดเปล่าให้แรงดันเท่ากับท่อจ่ายก่อน จากนั้นของเหลวจึงไหลลงขวดอย่างนุ่มนวลเพราะไม่มีแรงดันต่างกัน เมื่อบรรจุครบจึงค่อยปล่อยแรงดันส่วนเกินออกช้า ๆ ทำให้ได้ระดับบรรจุที่สม่ำเสมอและปริมาณแก๊สในเครื่องดื่มใกล้เคียงกันทุกขวด

จุดเด่นของชุดเครื่อง ZS-CF4
• บรรจุแบบแรงดันสมดุล 4 หัว ปรับแรงดันในขวดให้เท่าท่อจ่ายก่อนปล่อยของเหลว ฟองน้อย ไม่ล้น
• ผสม CO₂ ในถังแรงดันสแตนเลส ปริมาณแก๊สประมาณ 3 G.V. ปรับความซ่าได้ด้วยแรงดัน CO₂ และอุณหภูมิของเหลว
• ตั้งอัตราส่วนไซรัป : น้ำ ได้ตั้งแต่ 1:2 ถึง 1:8 ด้วยมิเตอร์วัดอัตราไหล 2 ชุด ตั้งครั้งเดียวจดขีดไว้ใช้ได้ทุกรอบ
• เซ็นเซอร์ระดับน้ำสั่งปั๊มหยุดอัตโนมัติเมื่อถังเต็ม ไม่ต้องคอยเฝ้า
• ถังผสม ท่อ และหัวบรรจุเป็นสแตนเลสสัมผัสอาหาร ล้างทำความสะอาดง่าย
• ควบคุมด้วยวาล์วมือและเกจแรงดัน ไม่ต้องตั้งโปรแกรม ผู้ใช้ดูแลรักษาเองได้
• ใช้ได้ทั้งขวดแก้ว ขวด PET และกระป๋อง ปรับความสูงถาดรองขวดได้ตามภาชนะ

ส่วนประกอบหลัก
• ถังผสม: ถังแรงดันสแตนเลส ผสมน้ำ ไซรัป และ CO₂ มีเกจแรงดันและวาล์วระบายแก๊สบนฝา แรงดันใช้งานไม่เกิน 0.3 MPa
• ปั๊มหลายใบพัด: ดูดน้ำจากถังพักเข้าถังผสม ทำงานร่วมกับเซ็นเซอร์ระดับน้ำ
• ตัวลดแรงดัน CO₂ 2 ตัวพร้อมเกจ: จ่ายแก๊สเข้าถัง ตั้งเริ่มต้น 0.1–0.15 MPa
• มิเตอร์วัดอัตราไหล 2 หลอด (น้ำ / ไซรัป): ใช้ตั้งอัตราส่วนผสม
• แผงควบคุม: สวิตช์เปิด/ปิดปั๊ม ไฟสถานะ
• เครื่องบรรจุ: โต๊ะบรรจุสแตนเลส ท่อจ่ายพร้อมเกจแรงดัน หัวบรรจุแรงดันสมดุล 4 หัว ถาดรองขวดยกขึ้น-ลงด้วยลม ควบคุมด้วยวาล์วมือ 2 ตัว (ยกขวด / เปิดบรรจุ)

ขั้นตอนการทำงานโดยย่อ
1. เปิดน้ำเข้าปั๊ม ไล่อากาศออกจากปั๊ม แล้วเปิดสวิตช์ปั๊ม ระบบจะเติมน้ำเข้าถังผสมและหยุดเองเมื่อเต็ม
2. เปิด CO₂ เข้าถังผสมที่ประมาณ 0.15 MPa ปรับวาล์วน้ำและวาล์วไซรัปให้ได้อัตราส่วนตามสูตร ดูเกจบนฝาถังไม่เกิน 0.3 MPa
3. ต่อของเหลวจากถังผสมเข้าเครื่องบรรจุ ไล่อากาศออกจากท่อจ่าย ปรับความสูงถาดรองขวดให้ปากขวดแนบหัวบรรจุ
4. วางขวด เปิดวาล์วยกขวด แล้วเปิดวาล์วบรรจุ หัวบรรจุจะอัดแก๊สให้แรงดันเท่ากันก่อนแล้วของเหลวจึงไหลลงขวด ได้ระดับแล้วปิดวาล์วตามลำดับ
5. นำขวดไปปิดฝาทันทีด้วยเครื่องปิดฝา เลิกงานปิด CO₂ แล้วล้างระบบด้วยน้ำสะอาดผ่านปั๊มของเครื่อง

สเปกโดยย่อ
• เครื่องบรรจุ 4 หัว (21153): อุณหภูมิของเหลวขณะบรรจุ 4–10 °C · กำลังผลิต 300–500 ขวด/ชั่วโมง · ท่อเข้า/ออก 32 มม. · ใช้ลม 0.5–0.7 MPa (ต้องมีปั๊มลม) · ขนาดประมาณ 1,090 × 590 × 1,800 มม.
• เครื่องผสมโซดา (21154): กำลังผสม 1.5–2 ตัน/ชั่วโมง · อัตราส่วนไซรัป:น้ำ 1:2–1:8 · เครื่องดื่มขาออกต่ำกว่า 6 °C แรงดัน 0.3–0.5 MPa · ปริมาณแก๊สประมาณ 3 G.V.
• วัตถุดิบที่ต้องป้อน: น้ำบำบัดแล้ว 0.2 MPa อุณหภูมิไม่เกิน 6 °C · ไซรัปไม่เกิน 4 °C · CO₂ เกรดอาหาร ความบริสุทธิ์มากกว่า 99% แรงดันเข้า 0.28–0.35 MPa (ตัวลดแรงดันควรเป็นแบบมีฮีตเตอร์ไฟฟ้า)
• สิ่งที่ควรเตรียม: ปั๊มลม ถัง CO₂ เกรดอาหาร เครื่องทำน้ำเย็น (chiller) ถังพักน้ำและไซรัป เครื่องปิดฝา

เหมาะกับใคร
• ร้านคราฟต์เบียร์ โรงเบียร์ขนาดเล็ก ที่ต้องการบรรจุขวดหรือกระป๋องเองโดยไม่เสียแก๊ส
• โรงงานโซดา น้ำอัดลม น้ำผลไม้อัดแก๊ส สปาร์กลิงวอเตอร์ ชา-กาแฟอัดแก๊ส ขนาดเล็กถึงกลาง
• ผู้ผลิตไวน์ผลไม้ ไซเดอร์ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีฟอง
• ผู้เริ่มต้นแบรนด์เครื่องดื่มที่ต้องการชุดเครื่องครบตั้งแต่ผสมแก๊สจนถึงบรรจุขวดในงบประมาณที่จับต้องได้

ข้อควรระวัง
• ถังผสมเป็นภาชนะแรงดัน ห้ามให้แรงดันเกิน 0.3 MPa ตรวจเกจและวาล์วนิรภัยให้ใช้งานได้เสมอ
• ใช้ CO₂ เกรดอาหารเท่านั้น และต้องมีตัวลดแรงดันที่หัวถัง
• ห้ามให้ปั๊มเดินแห้ง ไล่อากาศก่อนเดินทุกครั้ง
• ของเหลวยิ่งเย็นยิ่งละลาย CO₂ ได้ดี น้ำอุ่นจะทำให้ฟองล้นตอนบรรจุ ควรมีเครื่องทำน้ำเย็น
• ใช้ขวดที่ทนแรงดันสำหรับเครื่องดื่มอัดแก๊สเท่านั้น
• ต่อสายดิน งานไฟฟ้าโดยช่างไฟฟ้า ห้องผลิตต้องระบายอากาศเพียงพอ

วิดีโอและคู่มือ
ดูเครื่องขณะทำงานได้ที่ https://youtu.be/ym_eebhagac
ทางร้านมีคู่มือการใช้งานภาษาไทยให้พร้อมเครื่อง อ่านออนไลน์ได้ที่ https://kk.42okok.com/api/s3-garage/files/products%2Fdocuments%2F1789553164_21153_zs-cf4-carbonated-drink-mixer-filler-manual-th.html

สอบถาม / สั่งซื้อ LINE @PYCM โทร 02-114-7416 ต่อ 2