🌈13031 Sodium Metabisulphite โซเดียมเมต้าไบซัลไฟต์ ขนาด 25 กก.

รายละเอียดสินค้า

✨รายละเอียดสินค้าโดยย่อ

โซเดียม เมต้าไบซัลไฟต์ (Sodium Metabisulfite หรืออาจเขียน Sodium Metabisulphite, Sodium Pyrosulfite, Sodium Disulfite, Disodium Disulphite) เป็นสารกลุ่มซัลไฟต์ (Sulfites) มีลักษณะเป็นของแข็ง ผงสีขาวหรือออกสีเหลือง มีกลิ่นเฉพาะตัว (Sulfur Dioxide) ค่าความเป็นกรดด่าง : 4.0 – 5.5 (10% Sol.) ความสามารถละลายน้ำได้ประมาณ 54 กรัม / น้ำ 100 ml ที่อุณหภูมิ 20°C อุณหภูมิของการสลายตัว : 150°C

สูตรโครงสร้าง: Na2S2O5 

CAS Number : 7681-57-4

✨ประโยชน์การใช้งาน

1. ใช้เพื่อเป็นสารกันเสีย (Preservative) เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อราในผัก ผลไม้สด 

ผัก-ผลไม้แช่อิ่ม และ ในอาหาร

2. ใช้เป็นสาร Antioxidant เพื่อป้องกันการเปลี่ยนแปลงของ กลิ่น รส สี ในผลไม้อบแห้ง

3. ใช้เป็นสารฟอกขาว (Bleaching Agent) ที่ใช้เพื่อฟอกสีของอาหาร จะทำให้อาหารมีสีจางลง

4. ใช้ป้องกันปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลที่เกิดจากเอนไซม์ (Enzymatic Browning Reaction) ซึ่งไม่เป็นที่ต้องการ ใน ผัก ผลไม้ 

เช่น มันฝรั่ง กะท้อน กล้วย ฝรั่งและยังพบในอาหารทะเลสด เช่น กุ้ง ซึ่งจะเกิดขึ้นหลังการปอกเปลือก (Peeling) การลดขนาด (Size Reduction)

คำแนะนำในการใช้งาน : ควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสม

✨ข้อมูลในการจัดเก็บ:

1. เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท และหลีกเลี่ยงแสงแดดและความชื้น

2. เก็บในที่แห้ง อากาศถ่ายเทสะดวก

✨สภาวะที่ควรหลีกเลี่ยง:  

1. โซเดียมเมแทไบซัลไฟต์จะสลายตัวเมื่อมีความชื้นสูง เมื่อสัมผัสอากาศจะถูกออกซิไดส์เป็น sodium sulfate

2. เมื่อสัมผัสกับกรดแก่ จะให้ก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ 

3. สลายตัวที่อุณหภูมิ 150°C

✨แหล่งที่มา : ประเทศจีน

✅หากลูกค้าท่านใดสนใจสอบถาม/สั่งซื้อ

➡️LINE : @PYCM (มี@นะคะ)

➡️website : https://www.panyachemipan.com/

➡️FB : https://m.me/panyachemipan

#เคมีภัณฑ์ #ส่วนประกอบเครื่องสำอาง #chemi #โรงงาน #เครื่องสำอาง

#ร้านขายเคมีภัณฑ์ #หัวน้ำหอม #perfume #เครื่องปั่นครีม #เครื่องบรรจุครีม เครื่องอบฟิล์มหด #เคมีอุตสาหกรรม #จำหน่ายเคมี